食品安全，从源头抓起

    食品安全重于泰山，为了更好地为全校师生提供优质健康的饮食保障，2020年9月3日15:00点，达州凤凰职业技术学校召开了食堂、小卖部供应商食品安全工作会，出席此次会议的包括粮油、肉类、蔬菜、饮用水、零副食等三十多家供货商的法人或代表，同时参加会议的还有学校执行校长周毅、后勤服务处主任谯安云、安全办公室主任张冠军和学校食堂、小卖部管理人员胡晓光。

    周毅从全校师生的身体健康出发，阐明了食品安全对学校乃至社会稳定的重要性，对当前疫情防控期间如何做好食品采购提出了严格要求，筛选有资质的供应商供货是第一要素，严把入校关，索票索证，建立进货登记台账，筑起食品安全的第一道防线，做到安全第一，合作共赢。

    张冠军就学校食品安全工作作出具体指导，严禁食堂、小卖部售卖“三无”食品、霉变食品、过期食品、香烟、酒等。不得采购发芽土豆、四季豆等高危蔬菜。

    谯安云着重强调了采购物资的质量、日期、价格问题，保证产品质量，合理控制价格，注意食品保质期，特别是面包等保质期较短的商品，必须在保质期内销售。对不遵守食品采购验收制度的单位和个人加大处罚力度，情节严重的终止合作。

    会议结束后，择优选择部分供应商与学校签订了《采购合同》。

地     址：达州市高新区汇通大道8号

公     交：4路，高新区木瓜铺公交站下车

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